主料:
乌塌菜，
三朵，
肉丝，
一两
辅料:
葱，
少许，
姜，
少许，
蒜头，
少许
配料:
盐，
少许，
蚝油，
少许，
胡椒粉，
少许，
料酒，
少许，
生抽，
少许乌塌菜炒肉丝的做法步骤
1.认识乌塌菜深绿的颜色，整棵菜就像一个扁平的盘子，连叶尖也都向下倾斜，给人的感觉就像趴着长大的，而叶子一层层向外翻，又像一朵秋季盛开的菊花。
2.准备材料：乌塌菜摘叶洗净、沥干水分肉切丝加料酒、盐、胡椒粉、抓匀腌制十五分钟葱、姜、蒜切粒
3.热锅冷油，待油温加热至八成热下肉丝煸炒。
4.肉丝变色儿后加入葱、姜、蒜继续翻炒
5.加入乌塌菜
6.加适量耗油、盐
7.当当铛铛···出锅啦！
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小吃 热菜 技巧类 乌塌菜
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