主料:
腊五花肉，150g西芹，
100g，
红椒，
30g
辅料:
油适量，
盐适量，
花椒适量，
大料适量，
葱适量，
蒜适量，
料酒适量，
生抽适量，
蚝油适量西芹炒腊肉的做法步骤
1.将腊五花肉切片，用开水浸泡2小时，下锅前用清水冲洗一下表面的油渍。
2.锅里倒入油，放入花椒、大料、葱、蒜爆香。
3.放入腊肉翻炒。
4.加入料酒、生抽。
5.加入西芹、红椒。
6.最后加入盐、蚝油。
小窍门&温馨提示
腊肉一定要先浸泡，泡过的腊肉会变软些，这样口感更好。
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