主料:
黄瓜，
2根，
盐，
3克豆豉辣酱，1勺花生油，
1勺
辅料:
紫苏适量，
大蒜，
3瓣，
生抽，
1茶匙紫苏炒黄瓜的做法步骤
1.许多人没有见过紫苏，先上张自种紫苏照片。
2.黄瓜切片，加入适量盐腌制15分钟。
3.紫苏切细丝，大蒜切末。
4.腌制好的黄瓜倒掉多余的水分，将黄瓜放入锅中干煸一会，煸至表面微微泛黄。
5.锅中放花生油，放入豆豉辣酱，小火炒出香味后放入蒜末。
6.放入干煸好的黄瓜片，翻炒一会。
7.加入适量的生抽，出锅前放紫苏。
8.装盘。
9.成品。
小窍门&温馨提示
腌制的时候已经放过一次盐了，所以烹调的时候不用再放了。
TAGS：
热菜 家常菜 黄瓜
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