主料:
红菜苔，
1把
辅料:
蒜粒适量，
食盐适量，
猪油适量，
鸡精适量，
蚝油适量爆炒红菜苔的做法步骤
1.准备红菜苔一把。
2.摘除老叶和老茎，用清水清洗两遍。
3.放入滤盆，滤干多余的水分。
4.大火，热锅，放猪油，猪油化开后，放蒜粒煸香。
5.蒜粒微黄，倒入红菜苔。
6.差不多熟了，放食盐一小匙，放适量鸡精，蚝油。调味均匀，出锅。
7.成品。
8.再来一张。
小窍门&温馨提示
大火爆炒红菜苔时，注意倒入蒜粒后，用锅铲及时翻动，以免炒糊。
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热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生 红菜苔
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