主料:
刺老芽，
500g，
猪肉，
一块
辅料:
青椒，
一个，
蒜瓣，
一个调料
花生油适量，
盐适量，
生抽，
少量，
淀粉，
少量肉炒刺老芽的做法步骤
1.猪肉切薄片，放入适量生抽和少许淀粉，搅匀后，腌制10分钟左右。
2.青椒洗净切成滚刀小块，蒜瓣切碎末。
3.新鲜的刺老芽需要洗净后焯水，袋装的直接洗净即可，我买的袋装的，用水洗几次，然后攥干水分。
4.锅中放适量油，放入蒜末，小火爆香。
5.放入肉片，快速炒熟。
6.放入刺老芽，翻炒均匀。
7.放入适量盐，翻炒入味。
8.几分钟后，放入青椒，翻炒断生。
9.尖椒断生即可出锅。
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热菜 东北菜 农家菜 刺老芽
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