主料:
猪软排骨，200g糯米，
100g，
荷叶，
2张
辅料:
葱花，
10g，
鸡精，
3g，
蒜瓣，
2个，
姜，
2片，
橄榄油，
10g，
胡椒粉，
2g，
料酒，
3茶匙，
老抽，
1茶匙，
生抽，
4茶匙荷叶排骨糯米饭的做法步骤
1.荷叶入温水泡软。
2.排骨洗净剁块，糯米洗净，放入碗里加水浸泡4个小时，排骨放入大碗加入料酒、生抽、老抽、橄榄油、姜蒜，胡椒粉、鸡精抓匀腌制20分钟，挑出姜蒜不要。将泡好的糯米倒入大碗与腌制好排骨混合拌匀。
3.将食材倒入荷叶中间包好，外面再用一张荷叶包好，用线捆扎一下。
4.电饭煲里放入蒸屉，将荷叶包放入，按煮饭键，隔水蒸至跳闸即可。（用蒸笼做太慢，时间不够米饭有夹生，用电饭煲做的非常好）
5.成品取出荷叶包，解开撒上葱花调味即可。
6.成品
7.成品
小窍门&温馨提示
用蒸笼做太慢，时间不够米饭有夹生，用电饭煲做的非常好。
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主食 家常菜 米饭 午餐 晚餐 学生 糯米
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