主料:
塌菜适量杏鲍菇适量，
猪肉适量
辅料:
料酒适量，
胡椒粉适量，
食盐适量，
淀粉适量，
味精适量杏鲍菇炒塌菜的做法步骤
1.食材。
2.猪肉切丝，加入少许食盐、胡椒粉、淀粉、料酒抓匀备用。
3.塌菜洗净掰开、杏鲍菇用手撕成丝，切些葱末备用。
4.杏鲍菇焯水捞出备用。
5.热锅凉油，放入腌渍好的肉丝滑熟捞出。
6.爆香葱末
7.放入塌菜翻炒均匀
8.放入焯过水的杏鲍菇
9.放入滑好的肉丝快速翻炒。
10.加入味精、食盐。
11.烹入料酒。
12.快速翻炒均匀关火盛出即可
TAGS：
热菜 家常菜 杏鲍菇
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