主料:
生瓜，
1个牛肉片，200克盐，
4克
辅料:
生抽，
半汤匙，
啤酒，
1汤匙，
蛋清，
少许，
胡椒粉，
少许，
玉米淀粉，
3克，
蚝油，
1汤匙虾粉，少许生瓜牛肉片的做法步骤
1.准备食材。
2.牛肉片加生抽、啤酒、盐、蛋清和胡椒粉搅拌均匀腌三到五分钟后，加入玉米淀粉搅拌均匀备用。
3.生瓜切成薄片。
4.热锅热油放入姜丝翻炒滑锅。
5.姜丝炒香后放入牛肉片。
6.牛肉片翻炒变色，加入蚝油翻炒出锅备用。
7.热锅热油放入生瓜片翻炒。
8.加盐翻炒到生瓜变软。
9.放入牛肉片翻炒均匀，加少许虾粉翻炒出锅即可。
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热菜 家常菜 生瓜
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