主料:
小排，
500克，
瓠瓜，
半个
辅料:
大葱，
2段，
老姜，
20克，
盐适量清爽排骨瓠瓜汤的做法步骤
1. 准备食材
2.瓠瓜洗净，切条
3.排骨用水泡5-6小时，期间多次换水，最后一次，放入花雕酒或料酒，去腥
4.排骨用水焯一下，倒掉
5. 另起锅，放入葱，姜及花雕酒
6.用高压锅15分钟左右，排气后
7.. 开盖，这时可以换锅，放入瓠瓜及适量盐
8.继续熬制15分钟左右
9.成品图
小窍门&温馨提示
丝巾温馨提示：这道汤味道清淡，适合四季食用，出锅放少量盐即可，汤汁非常鲜美。
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热菜 汤类 家常菜 汤羹 老人 朋友聚餐 冬季食谱 晚餐 小排
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