主料:
老母鸡，
半只，
海底椰，
50g
辅料:
生姜，
1块，
莲子，
20颗，
蜜枣，
2颗，
枸杞，
5g调料
料酒，
2勺，
盐适量海底椰煲鸡汤的做法步骤
1.准备好食材。
2.1）把老母鸡处理干净切块后洗净，海底椰用水提前浸泡1-2小时洗净待用，生姜洗净切片。2)锅内放适量水，把鸡块倒入，放生姜4片，煮开后加入料酒焯一下水捞起。
3.准备土锅一个，把海底椰和生姜片放入土锅中入。
4.把焯好水的鸡块放入，莲子放入，加入足够的水大火煮，煮开后加料酒1勺再煮，加入蜜枣。
5.转中小火煮2个小时左右，具体根据鸡的熟的程度而定，加盐和枸杞煮开后闷5-10分钟即可。
6.这锅鲜香味美，去燥润肺，口感温和的海底椰煲鸡汤就完成了。
7.海底椰煲鸡汤，口感比较温和鲜香，能很好的滋润干燥的皮肤，润肺养颜、去除烦躁，还能强身健体，老少皆宜。
小窍门&温馨提示
《中华本草》中，对海底椰有相关的记载：“棕性寒，能清热、消痰、止咳，故热咳者宜食之。”对于咳嗽咳黄痰的风热感冒或肺热患者来说，可用海底椰进行食疗。
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