主料:
猪脚适量，
花生适量，
面条适量，
蒲瓜适量
辅料:
姜适量，
干辣椒适量，
八角适量，
桂皮适量，
香叶适量，
草果适量，
花椒适量，
冰糖适量调料
油适量，
盐适量，
料酒适量，
生抽适量，
老抽适量花生猪脚面的做法步骤
1.花生米提前浸泡。
2.猪脚处理干净剁成块，冷水下锅焯水5分钟，温水洗净浮沫。
3.花椒、姜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、草果备用。
4.锅中放油和冰糖小火炒糖色，放入猪脚翻炒，烹入料酒、生抽、老抽炒上色。
5.放入香料，加足量水炖煮一个小时后加盐调味再炖半个小时。
6.肉糯汤浓，香味扑鼻。
7.蒲瓜去皮擦成丝。
8.另起锅烧开水，放入面条烧煮。
9.放入蒲丝煮熟。
10.盛岀面条和蒲丝。
11.舀上花生猪脚和肉汤。
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面条 家常菜 午餐 晚餐 猪脚
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