主料:
夹心肉适量，
蒲瓜适量，
豆腐适量
辅料:
蒜泥适量，
淀粉适量调料
油适量，
盐适量，
料酒适量，
生抽适量，
蚝油适量蒲瓜豆腐肉圆的做法步骤
1.夹心肉剁细。
2.蒲瓜去皮擦成丝剁细。
3.肉末、蒲瓜、豆腐放到大碗中，加入盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉。
4.豆腐捏细拌匀。
5.取适量馅料成团，左右手交替摔打上劲做成肉圆。
6.平底锅放油烧热，放入豆腐肉圆煎制。
7.翻面，两面煎黄。
8.加水烧煮8分钟（中途把肉圆翻个面）。
9.秋葵切小段。
10.放入锅中同煮2分钟，加盐调味。
11.装盘，清淡鲜美。
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热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 夹心肉
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