主料:
炸鱼段适量西红柿，
2个
辅料:
盐适量，
葱花适量，
芹菜叶，
少许西红柿炸鱼汤的做法步骤
1.西红柿洗净，顶部用刀划十字。
2.把一根筷子插到西红柿中，用小火将西红柿烤一会，西红柿皮裂开就可以了。
3.撕掉西红柿皮。（用火烤的西红柿剥皮的时候不会带下来西红柿的肉，只有一层薄薄的皮）
4.将西红柿切成合适大小的块。
5.炒锅预热，倒油，放入葱花炒香。
6.倒入西红柿块，翻炒均匀。
7.西红柿炒软后，加入适量开水，放入炸鱼块，中火煮10分钟，加盐调味。
8.盛入预热好的砂锅中，撒上少许芹菜叶或香菜即可。
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汤类 家常菜 汤羹 西红柿
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