主料:
豇豆，
500g
辅料:
油适量，
盐，
2g，
姜，
2片，
大蒜，
2瓣，
鲜酱油，
10g，
老抽，
7g，
蚝油，
5g，
糖，
一勺，
八角，
1个，
醋，
3g红烧豇豆的做法步骤
1.备好食材：豇豆和大蒜
2.豇豆洗净后摘成小段，大蒜去皮拍碎，生姜2片，八角1个
3.起油锅，中火将油烧热后放入姜片、大蒜、八角爆香
4.跟着倒入豇豆，调入盐
5.蚝油、鲜酱油、老抽
6.一勺白糖，翻炒片刻
7.倒入清水，水量没过豇豆1/2，盖上锅盖，中小火烧25至30分钟（期间可以翻动一下）
8.最后大火将汤汁收至浓稠即可
9.装盘上菜，非常入味，冷热都好吃哦！
小窍门&温馨提示
1、豇豆段的长短随自己喜欢
2、如果喜欢吃稍微脆口的，可以缩短烧制时间
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