主料:
猪肉，
100克，
蚕豆，
150克
辅料:
食用油适量，
盐适量，
葱适量，
姜适量，
酱油适量，
味精适量肉末炒蚕豆的做法步骤
1.蚕豆剥去外皮和豆衣后放水里洗净。
2.瘦肉切小块后放入料理机里打成肉末。
3.葱切葱花，姜切碎。
4.炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱花、姜末炒香后放入肉末炒散炒熟。
5.放入蚕豆翻炒一会。
6.倒入少许水。
7.放入少许酱油和盐焖一会，把蚕豆炒熟炒透。
8.起锅前放入少许味精翻炒均匀即可。
小窍门&温馨提示
1、蚕豆不可多吃，以防胀肚伤脾胃。
2、蚕豆含有致过敏体质，过敏体质的人吃了会产生不同程度的过敏、急性溶血等中毒症状，俗称豌豆病，所以发生过蚕豆过敏者一定不能再吃。
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热菜 家常菜 私房菜 午餐 晚餐 猪肉
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