主料:
小头蒜，1盘
辅料:
彩椒，
2个，
黄瓜，
1根调料
生抽，
1勺，
盐，
1勺，
糖，
1勺，
鸡精，
1勺，
辣酱，
2勺，
辣椒油，
2勺，
核桃油，
1勺，
白芝麻，
2勺凉拌小头蒜的做法步骤
1.小头蒜、黄瓜、彩椒洗净备用。
2.小头蒜撒1勺盐抓拌均盐5分钟。
3.将黄瓜、彩椒切丝备用。
4.调料汁，1勺生抽。
5.1勺盐。
6.1勺白糖。
7.1勺鸡精。
8.2勺辣酱。
9.2勺辣椒油。
10.1勺核桃油。
11.最后倒入2勺白芝麻，搅拌均匀备用。
12.盐好的小头蒜用清水洗2遍捞出。
13.捞出的小头蒜和黄瓜丝、彩椒丝放在一起。
14.把刚刚调好的料汁倒入盘中抓拌均匀。
15.装盘即可。
TAGS：
凉菜 家常菜 彩椒
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