主料:
年糕适量，
胡萝卜适量，
花生米适量
辅料:
辣椒适量，
花椒适量，
生抽适量，
醋适量，
糖适量宫保年糕的做法步骤
1.准备原料
2.年糕切丁，胡萝卜切丁，花生米炸一次，或者微波炉高火1分钟
3.按照，一大勺生抽，一大勺半醋，一大勺料酒，一大勺半糖，盐和鸡精适量，水淀粉适量，葱花适量兑成碗汁
4.小火把年糕炸成金黄色
5.热锅凉油爆香辣椒和花椒
6.倒入胡萝卜翻炒
7.加入年糕后慢慢倒入碗汁
8.等汁子浓稠均匀裹上食材后，最后加入花生米
小窍门&温馨提示
提示：1、年糕切丁不要太大，炸的时候小火慢慢炸制金黄
2、汁子提前兑好按上述比例酸甜适口 我很喜欢
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热菜 家常菜 私房菜 午餐 晚餐 年糕
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