主料:
刀豆，
250克，
肉丝，
100克
辅料:
生抽，
1汤匙，
料酒，
1汤匙调料
盐，
3克，
玉米淀粉，
3克刀豆炒肉丝的做法步骤
1.准备食材。
2.肉丝中放入一汤匙生抽、一汤匙料酒、三克玉米淀粉和半汤匙食用油，肉丝里放食用油可以快速守住肉丝里的汁，这样下锅炒后肉丝不会变柴。
3.搅拌均匀腌制十分钟。
4.刀豆清洗干净放案板上切成细丝，刀豆丝尽量切细一点，这样炒的时候能快速变软变熟。
5.热锅热油放入腌好的肉丝。
6.大火将肉丝翻炒变色。
7.锅中放入刀豆丝大火翻炒变软后，加三克盐大火翻炒即可出锅。
8.下饭菜。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 刀豆
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