主料:
茭白，
155克，
梅豆，
105克，
猪肝，
130克
辅料:
料酒适量，
淀粉适量，
生抽适量，
盐适量梅豆茭白炒猪肝的做法步骤
1.食材：茭白、梅豆（已摘洗）、猪肝（已切片浸泡在清水中）
2.将茭白剥壳清洗一下。
3.放在案板上切成片，待用。
4.将浸泡好的猪肝尽量去掉血水，捞出控干一些水分，加适量的料酒。
5.加适量的淀粉。
6.拌匀。
7.将摘洗好的梅豆下入清水锅中焯开2分钟后，捞出。
8.随后，将拌好的猪肝下入沸水中焯一下，捞出待用。
9.烧锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒翻炒。
10.接着，合入焯好的猪肝和梅豆翻炒一下。
11.然后，加适量的生抽。
12.加适量的盐。
13.调味炒匀即成。
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热菜 家常菜 茭白
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