主料:
紫薯适量，
面粉适量
辅料:
发酵粉适量紫薯馒头的做法步骤
1.蒸熟的紫薯去皮，放破壁机里。喜欢甜点的可加适量白糖。
2.适量清水。
3.打成粘稠的紫薯泥，晾至温热。
4.紫薯泥和发酵粉倒面粉上。
5.搅成絮状。
6.揉成软硬适中的面团，放温暖处饧发。
7.发好的面团。
8.排气。
9.揪成大小均匀的剂子。
10.揉成光滑的馒头。
11.放温暖处饧发20分钟。
12.冷水上屉，中火蒸20分钟即可。
13.蒸好的紫薯馒头。
14.成品。
15.成品。
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主食 面食 馒头花卷 其他菜系 紫薯
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