主料:
土豆，
40克，
荷兰豆，
25克，
黑木耳，
8朵，
樱桃萝卜，
5个
辅料:
盐，
1克，
生抽，
4克，
味精，
1克，
香油，
2克，
食用油，
3克，
小葱，
4克，
干辣椒，
2克凉拌素四样的做法步骤
1.原料：黑木耳、荷兰豆、樱桃萝卜和土豆。
2.将土豆切片，樱桃萝卜切片。
3.锅中烧热水，下入荷兰豆焯水，变色时捞出过凉水。
4.土豆片焯水，成熟后捞出过凉水，同样黑木耳也焯至成熟捞出过凉。
5.将四种原料放入大一些的盆中备用。
6.现在做葱油调料：准备好干辣椒碎和小葱。
7.小葱切葱花。
8.锅内倒入油，油温热时，下入葱花和干辣椒碎，小火炒香
9.将葱油倒入盆中。
10.加入盐、味精、生抽和香油拌匀。
11.成品。（装盘后撒上芝麻即可）
小窍门&温馨提示
制作葱油调料时，要小火炒香，否则辣椒会糊锅，口感和卖相就不好了。
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