主料:
腊排骨，500克
辅料:
笋，
200克
配料:
葱姜适量桂皮适量，
八角适量，
香叶适量，
盐适量，
糖适量，
料酒适量，
酱油适量，
辣椒适量腊排骨烧笋块的做法步骤
2.笋切成块备用。
3.准备好八角 桂皮 辣椒 香叶。
4.葱切段，姜切片。
5.锅中注入水，加入腊排骨烧开，煮至2分钟。
6.另起锅注入油，爆香辣椒。
7.下入腊排骨翻炒均匀。
8.烹入料酒加入酱油 糖继续翻炒均匀。
9.注入开水，没过腊排骨。
10.再加入葱姜 八角 桂皮 香叶大火烧烧开，转小火焖至 1小时。
11.加入笋块，和盐继续焖至30分钟。
12.收干汤汁即可。
小窍门&温馨提示
腊排骨本身很咸，盐要酌情添加。
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