主料:
葛根，
10斤
辅料:
水适量自制葛粉的做法步骤
1.准备好葛根。
2.去皮，清洗干净。
3.切成小块。
4.分次放入绞肉机中打成末。
5.打好的葛根末。
6.加水。
7.倒入一个布袋中，加水，多次清洗。
8.洗好的水，倒入一个大桶中，沉淀一个晚上，水和粉就分离了，倒掉上面的水，再加满水，搅拌一下，再静止沉淀8个小时以上。
9.倒掉上面的水，葛粉(湿)就出来了。
10.放入簸箕中，大太阳底下晒干。
11.晒一天后，搓开，再晒。
12.快干时，再搓一遍，颗粒就变小了(这一步也可以省略)。
13.好了。
14.放入玻璃钢中密封保存，随吃随取。
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私房菜 自制食材 其他菜系 葛根
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