主料:
雷笋适量牛里脊肉适量洋葱适量
辅料:
淀粉适量，
葱适量调料
油适量，
盐适量，
料酒适量，
生抽适量春笋里脊的做法步骤
1.雷笋剥壳冷水下锅焯水。
2.洋葱、雷笋切丝。
3.牛里脊肉逆着纹路切成丝，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀后加一勺油拌匀腌制10分钟。
4.锅中放油烧热，下入肉丝滑炒变色盛出。
5.锅中留余油，放入洋葱、笋丝翻炒。
6.烹入生抽增香。
7.放入炒好的牛肉和葱段，加盐调味炒匀。
8.成品。
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热菜 家常菜 下饭菜 春季食谱 雷笋
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