主料:
大芋头，
300克枣泥馅适量
辅料:
粘米粉，
50克
配料:
糖桂花，
15克，
冰糖，
5克，
玉米淀粉适量香芋枣泥糕的做法步骤
1.芋头去皮洗净，切成适当大小的片盛入容器中。
2.将芋头放入蒸锅中，大火蒸40分钟至熟透，碾成芋头泥。
3.取一小锅放入冰糖和糖桂花、少许水小火煮至冰糖溶化。
4.将芋头泥、煮好的糖桂花、粘米粉混合均匀。
5.蒸锅的水烧开，大火将混合的芋头泥蒸10分钟取出放凉。
6.玉米淀粉放入微波炉中加热2分钟取出放凉制成薄面，手上蘸取少许薄面， 取25克芋头泥做成面皮，再取25克枣泥馅。
7.芋头皮将枣泥馅包好滚圆。
8.将面团滚上薄面。
9.将面团放入月饼模中压实。
10.将压好的月饼脱模即可。
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