主料:
五花肉,
1小块,
口蘑,
5朵,
香菇,
5个,
杏鲍菇,
1根
辅料:
黑木耳,
1小把,
姜片,
3片,
大葱,
2片,
冰糖,
1小块,
生抽,
1勺,
料酒,
1勺,
胡椒粉,
1小勺,
油适量,
盐适量什菌菇煲的做法步骤
1.准备好原材料;
2.烧热锅, 加入少许油, 放入五花肉片进去煸炒;
3.将五花肉片中油脂煸炒出来, 表面微微发焦时加入葱姜和冰糖进去翻炒;
4.翻炒几下后加入适量的料酒和生抽;
5. 再加入适量的水, 大火煮开加盖炖煮五分钟;
6.放入准备好的菌菇和黑木耳,
7.加盖继续炖煮五分钟;
8.揭开盖, 加入盐和胡椒粉等调味, 大火收汁即可盛入盘中, 表面撒上小葱末。
9.端上桌了。
小窍门&温馨提示
1. 菌菇的品种可以根据自己的喜欢随意搭配; 2. 五花肉一定要将油脂煸炒出来, 这样才吃起来不腻, 而菌菇味道更香;
TAGS:
热菜 家常菜 五花肉
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