主料:
土豆，
500克，
鸡骨，
1只
辅料:
油，
5ml，
盐，
5克，
生姜，
3克，
酱油，
2ml，
香葱，
10克，
鸡粉，
1克土豆炖鸡骨的做法步骤
1.土豆去皮洗净、鸡骨、香葱等也准备好；
2.土豆切块，用清水浸泡3分钟，捞出；(土豆浸泡可以清洗淀粉，炒的时候不粘锅)
3.热锅，倒油，放入鸡皮、鸡骨，煸香，让鸡皮的油也炒出来；
4.把土豆加入，翻炒，至微微的焦黄；
5.加入适量的清水、鸡粉，水浸没土豆即可；
6.盖上锅盖，大火煮沸之后转中火，至水干；
7.揭开盖子，放酱油，翻炒；
8.放盐、香葱炒均即可出锅。哈哈哈，是不是黑暗料理？
小窍门&温馨提示
1.土豆切好用清水浸泡，可以去切口的淀粉；
2.鸡皮、鸡骨要用小火煸香煸炒出油，才香哦。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 土豆
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