主料:
白玉菇,
1盒约150克,
蟹味菇,
1盒约150克,
刀豆适量,
胡萝卜,
半根
辅料:
葱适量,
姜适量小红尖椒适量
配料:
生抽,
1汤匙,
盐,
1茶匙白糖鸡精香油,少许双菇荟萃的做法步骤
1.材料准备;
2.蟹味菇和白玉菇去根后洗净,刀豆洗净后切段,胡萝卜切成细长条;
3.分别将蟹味菇、白玉菇、刀豆及胡萝卜烫熟;
4.用纯净水冲凉后沥干水分。
5.将姜片、葱花、小红尖椒加入生抽、适量水和鸡精调成味汁;
6.再放入双菇和刀豆、胡萝卜浸泡30分钟以上;
7.然后去汁取出装盆淋上香油即可。
小窍门&温馨提示
刀豆一定需要煮透煮熟,也可以用蒜苗代替。
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