主料:
鸡腿，
4只（大约500g），
干茶树菇适量
辅料:
葱段适量姜条适量干辣椒，
3个，
香叶，
1片，
桂皮，
1小块，
肉蔻，
1个，
生抽，
一匙，
老抽，
一匙，
白糖适量，
料酒适量茶树菇烧鸡块的做法步骤
1.鸡腿洗净斩块，香料葱姜备好，茶树菇泡发。
2.鸡块入加了一点料酒的开水中汆水。
3.出血沫后捞起控干
4.锅热倒油，下葱姜，肉蔻、香叶，肉蔻，桂皮、干辣椒煸香，倒入鸡块翻炒。
5.两分钟之后，倒入料酒、生抽、老抽、白糖，翻炒。
6.翻炒均匀。
7.加入漫过鸡块的开水，大火烧开，转小火炖30分钟。
8.中途炖煮至汤汁变浓稠，将泡发的茶树菇连同泡发的水一起倒入锅中，继续炖煮。
9.炖煮至30分钟时，大火汤汁。
10.装盘，鲜香扑鼻，肉质嫩软，汤汁也很美味。
小窍门&温馨提示
鸡腿需汆去血沫滴入料酒同时去腥。也可以选用新鲜茶树菇，但干茶树菇味道更浓郁。
TAGS：
热菜 家常菜 鸡腿
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 茶树菇龙骨汤的做法,茶树菇龙骨汤怎么做,茶树菇龙骨汤功效与作用,茶树菇排骨汤的功效与作用,茶树菇龙骨汤的配料,茶树菇龙骨汤上火吗
下一篇： 松茸烧圆白菜的做法,松茸烧圆白菜怎么做,松茸烧圆白菜的做法,松茸烧圆白菜怎么烧,松茸烧圆白菜怎么做,松茸煮白菜
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
