主料:
排骨适量，
茶树菇适量
辅料:
生抽适量，
老抽适量好油适量料酒适量葱姜适量桂皮八角适量辣椒适量，
盐适量，
鸡精适量茶树菇烧排骨的做法步骤
1.准备原料
2.排骨焯水
3.倒少许油，热锅凉油爆香葱姜辣椒
4.倒入排骨炒变色后烹入料酒
5.加入生抽，老抽，耗油后再加入开水烧开
6.加入桂皮一段八角俩，冰糖适量
7.小火闷烧40分钟后加入茶树菇
8.加盐和鸡精，小火再闷烧20分钟，收汁子出锅，
小窍门&温馨提示
提示：1、排骨炒的时候不许太多油，油多固然好吃，但是不健康
再有可以适量增加茶树菇的量来解油腻
2、生抽，老抽，耗油，我喜欢2比1比1的比例
TAGS：
热菜 家常菜 冬季食谱 排骨
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