主料:
鸡枞菇,
350克,
香葱,
2棵,
鸡蛋,
3个
辅料:
十三香适量,
调和油适量,
盐巴适量鸡枞菇炒鸡蛋的做法步骤
1.材料:鸡枞菇350克 鸡蛋3个 香葱2课 调料:调和油适量 盐巴适量 十三香适量
2..把鸡枞菇洗净撕片。
3..鸡蛋打入碗里,在打均匀。
4..锅烧热倒入调和油,待油温高了倒入鸡蛋液翻炒均匀出锅。
5..再次倒入调和油爆香香葱
6..放入鸡枞菇翻炒,一定要用武火炒软。
7..倒入鸡蛋。
8..倒入盐巴翻炒均匀。
9..倒入十三香翻炒均匀出锅。
小窍门&温馨提示
12.成品。
依然叨叨:
锅一定要烧干水,在倒入调和油这样不会爆油。鸡枞菇有鲜味就不加味精了,鸡蛋液不适合加味精。如果喜欢味精的可以少量添加一些。鸡枞菇不用刀切,就用手撕开就好了这样可以保持原味避免金属氧化
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