主料:
萝卜苗，
200克鲜橙汁，6汤匙
辅料:
新蒜，5瓣白芝麻适量，
海盐适量a食材
鱼露，
1汤匙，
醋，
1汤匙六月鲜酱油，3汤匙（绿标）蒸鱼豉油，
2汤匙橙汁萝卜苗的做法步骤
1.准备食材
2.萝卜苗摘干净，清洗之后，用淡海盐水浸泡15分钟【因为凉拌，放盐是为了杀菌】，之后，用漏勺控干水份
3.这时准备橙汁，橙子剥开后，切成小块
4.放入料理机打成汁
5.倒入小碗里，小碗里放入所有（a）调料，搅拌均匀
6.接着，用压蒜器压入蒜泥，再次搅拌均匀
7.最后放入适量的白芝麻，此料汁吃的时候再放入萝卜苗里，否则，提前放，就成了泡菜了，影响口感。
小窍门&温馨提示
丝巾温馨提示：此汁适合大部分凉拌菜，有了橙汁加入，味道会更鲜美，同时，鱼露也是提鲜的调料，鱼露和蒸鱼豉油都偏咸，所以我没放盐，喜吃辣的朋友，调料里可以放入辣椒油。
罗卜苗和所有生食蔬菜，最好用海盐或湖盐浸泡，这样緑菜才不会塌秧，凉拌时形状好。
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凉菜 萝卜苗
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