主料:
三文鱼，
300克
辅料:
番茄，
1个，
盐，
少许，
黑胡椒粉，
少许，
罗勒，
1/2小勺，
橄榄油，
2大勺，
红葡萄酒，
2小勺
配料:
干燥俄勒冈，1/2小勺蒜末，
1小勺，
面包糠，
4大勺香菜末，3大勺盐，
1/2小勺，
胡椒粉，
1/4小勺，
柠檬汁，
1大勺，
橄榄油，
3大勺香草烤三文鱼的做法步骤
1.三文鱼切成约2.5厘米的厚片。
2.用少许盐和胡椒粉涂抹三文鱼表面，腌15分钟。
3.把干燥俄勒冈1/2小勺、蒜末1小勺、面包糠4大勺、香菜末3大勺、盐1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、柠檬汁1大勺、橄榄油3大勺放碗里拌匀备用。
4.平底锅烧热，倒入橄榄油。
5.放腌好的三文鱼煎至5成熟。
6.煎好的三文鱼表面均匀的裹上香草面包粉。
7.烤箱提前预热，放入三文鱼，200度，烤15分钟，取出码盘。
8.番茄切成小粒，加盐、罗勒、黑胡椒粉、橄榄油和红葡萄酒拌匀做成红酒番茄，搭配烤好的三文鱼一起吃，还可以把拌好的番茄酱汁淋在三文鱼上，有另外一种清爽的风味。
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