主料:
有机菜花，
150g泡发黑木耳，35g彩椒，
40g，
红萝卜，
40g
辅料:
蒜，
2粒，
青辣椒，
1个，
香菜，
1根，
香葱适量，
干辣椒适量，
花椒，
6粒调料
蚝油，
10g，
生抽，
15g，
白醋，
10g，
盐适量，
糖，
1g，
白胡椒粉，
0.5g炝拌有机菜花的做法步骤
1.蚝油10g，生抽15g，白醋10g，白胡椒粉0.5g搅拌均匀。
2.菜花适量撕成小朵。泡发的木耳，彩椒切成小条，胡萝卜切成象眼片。大蒜两瓣切片，尖椒一个切不规则块。香菜、香葱切段。
3.煮锅烧水，滴几滴食用油，加点盐。锅开下菜花和木耳焯水。
4.焯水后的菜花迅速过冷水。
5.炒锅放入适量的油（不要太多）炸香几粒花椒和干辣椒（捞出不用），先下胡萝卜片、彩椒，再下青尖椒、蒜片爆香、关火。
6.倒入调好的料汁，搅拌均匀。
7.将锅中的菜和汤汁倒入菜花盆中，翻拌均匀，加入盐和适量的糖调味。
8.最后放上香菜和香葱段拌匀即可。
9.炝拌菜花味道或清淡或重口，按个人习惯来就好。
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凉菜 家常菜 有机菜花
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