主料:
白玉菇，
1包，
鸡胸肉，
半块
辅料:
小葱，
2颗，
生姜，
1块，
大蒜，
6粒，
木耳适量，
香芹，
5颗调料
料酒，
1勺，
生抽，
2勺，
老抽，
半勺，
鸡精，
半勺，
白糖，
1勺，
玉米淀粉适量，
豆瓣酱，
1勺，
花生油适量，
胡椒粉，
1勺白玉菇炒肉丝的做法步骤
1.准备食材，木耳起前泡发，白玉菇去蒂，取一大盆，里面加盐和面粉将白玉菇清洗干净，香芹去掉根部和叶子清洗干净。
2.将白玉菇从中间切成两段，西芹切成段，鸡胸肉切成丝。
3.切好的鸡胸肉用清水多洗几遍，挤干里面的水分，加老抽、白糖，淀粉用手抓拌均匀。
4.里面加一勺豆瓣酱和半勺油。
5.在分次淋入清水搅拌均匀腌制10分钟。
6.小葱切成段，生姜切末大蒜切成片。
7.取一小碗，里面加两勺生抽，白糖、胡椒粉、淀粉和清水调个料汁料汁。
8.锅中烧水，水开后里面加盐和两滴油，将白玉菇和木耳焯水一分钟左右。
9.捞出过凉水沥干水分备用。
10.锅中烧油，油温六成热将腌制好的鸡脯肉丝快速划开炒至变色。
11.生姜和大蒜放进去炒出香味，再将香芹段放进去翻炒两下。
12.将焯过水的木耳和白玉菇放进去翻炒均匀。
13.拌好的料汁倒进去翻炒均匀大火收汁。
14.最后将葱段放进去。
15.快速翻炒两下关火。
16.成品图。
小窍门&温馨提示
里面有生抽、老抽和豆瓣酱都是咸的，所以就不用加盐了。
TAGS：
热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 白玉菇
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 番茄牛肉拌面的做法,番茄牛肉拌面怎么做,番茄牛肉拌面的做法,番茄牛肉拌面热量,番茄牛肉拌面图片大全,番茄牛肉拌面酱
下一篇： 白萝卜肉沫煲的做法,白萝卜肉沫煲怎么做,白萝卜肉沫煲汤的做法,白萝卜肉沫煲汤的功效,肉沫白萝卜汤,白萝卜肉沫汤怎么做好喝
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
