主料:
牛皮菜，
1把豆豉鲮鱼，1罐
辅料:
姜，
2-3片调料
盐，
少许豆豉鲮鱼炒牛皮菜的做法步骤
1.牛皮菜也叫莙薘菜，猪乸菜，勺菜。
2.把菜洗净。菜梗的皮比较厚，把外皮撕去，吃起来口感比较好。
3.姜切片。
4.豆豉鲮鱼倒去大半的油不要。
5.把姜片和豆豉鲮鱼炒一下。（豆豉鲮鱼很油，不需要另放油。）
6.放入牛皮菜炒。
7.炒至牛皮菜软身，放少许盐调味即可。。
8.快手小炒菜。
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热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐 牛皮菜
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