主料:
红苋菜，
200g，
肉末，
100g，
皮蛋，
2个
辅料:
蒜末适量调料
油适量，
盐适量，
胡椒粉适量，
淀粉，
1匙，
鸡精，
少许，
水适量上汤苋菜 的做法步骤
1.食材：苋菜、皮蛋、蒜片、肉末(用油盐胡椒粉、淀粉拌匀)
2.起锅热油，爆香蒜片 。
3.放入肉末，炒至变色 。
4.倒入皮蛋， 用锅铲切成块，翻炒片刻 。
5.加入适量的清水煮开 。
6.放入苋菜。
7.煮至变色后，加入盐、 胡椒粉 、鸡精调味后关火。
8.成品。
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