主料:
绿苋菜，
300克，
香肠，
一条，
皮蛋，
一个
辅料:
姜，
少许，
蒜，
少许调料
油，
少许，
盐，
少许上汤苋菜的做法步骤
1.苋菜摘好，泡洗干净。
2.香肠切丁，皮蛋切碎，备姜，蒜。
3.苋菜放入开水锅里烫熟，捞出来放入汤锅里。
4.另起锅，热锅放油，下香肠丁炒香。
5.再放入皮蛋，姜，蒜炒香。
6.然后添加适量的开水大火烧开。
7.煮两分钟汤变就会变成乳白色，调少许盐。
8.撇去浮沫，汤色更好。
9.将煮好的汤倒入装有苋菜汤锅里即可。
10.成品图。
11.成品图。
TAGS：
汤类 家常菜 绿苋菜
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