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来源:好招商食品网 美食制作 万山红  |  2023-01-08
主料:
燕麦100g大米150g三文鱼骨300g杏鲍菇100g青木瓜150g

辅料:
适量4g胡椒粉2g黄油10g香菜适量

燕麦饭配三文鱼蘑菇汤的做法步骤

1.燕麦提前一小时用水浸泡,这样会更软烂

2.把米和燕麦放入电饭煲中,加水莫过米约1厘米。就是和平时蒸米饭加水的量基本一样

3.蒸熟的米饭

4.备好三文鱼骨,杏鲍菇和青木瓜。我买的三文鱼骨,比鱼肉便宜很多,而且上面有很多肉,很适合炖汤,而且价格比三文鱼肉便宜太多啦

5.锅中放适量油,放入姜片和杏鲍菇煸炒

6.把杏鲍菇的水分炒出来,直到水分再度炒干,这样杏鲍菇的香味能被充分激发出来

7.三文鱼骨切块放入也稍微煎一下

8.加开水没过食材

9.放入盐和胡椒粉、黄酒,水开后小火炖10分钟

10.把青木瓜切片放入

11.稍微炖煮2分钟

12.最后加入香菜

13.把炖好的三文鱼蘑菇汤盛入碗中,再放上米饭,开吃吧

小窍门&温馨提示

喜欢燕麦软烂些的,可以提前浸泡,如果喜欢筋道的口感,不泡也是可以的。


TAGS:主食 家常菜 米饭 夏季食谱 午餐 学生 燕麦
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