主料:
燕麦,
100g,
大米,
150g三文鱼骨,300g杏鲍菇,
100g,
青木瓜,
150g
辅料:
姜适量,
盐,
4g,
胡椒粉,
2g,
黄油,
10g,
香菜适量燕麦饭配三文鱼蘑菇汤的做法步骤
1.燕麦提前一小时用水浸泡,这样会更软烂
2.把米和燕麦放入电饭煲中,加水莫过米约1厘米。就是和平时蒸米饭加水的量基本一样
3.蒸熟的米饭
4.备好三文鱼骨,杏鲍菇和青木瓜。我买的三文鱼骨,比鱼肉便宜很多,而且上面有很多肉,很适合炖汤,而且价格比三文鱼肉便宜太多啦
5.锅中放适量油,放入姜片和杏鲍菇煸炒
6.把杏鲍菇的水分炒出来,直到水分再度炒干,这样杏鲍菇的香味能被充分激发出来
7.三文鱼骨切块放入也稍微煎一下
8.加开水没过食材
9.放入盐和胡椒粉、黄酒,水开后小火炖10分钟
10.把青木瓜切片放入
11.稍微炖煮2分钟
12.最后加入香菜
13.把炖好的三文鱼蘑菇汤盛入碗中,再放上米饭,开吃吧
小窍门&温馨提示
喜欢燕麦软烂些的,可以提前浸泡,如果喜欢筋道的口感,不泡也是可以的。
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主食 家常菜 米饭 夏季食谱 午餐 学生 燕麦
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