主料:
小麦粉，
280g，
奶粉，
80g，
白糖，
20g，
鸡蛋，
1个，
黑加仑，
120g
辅料:
火麻油，20ml酵母粉，
3g，
盐，
2g，
鸡蛋液适量 黑加仑吐司的做法步骤
1.将白糖、奶粉、植物油、鸡蛋置于盆中搅拌均匀。
2.加小麦粉、酵母粉、盐、水搅拌均匀，和成面团，揉至可以拉出薄膜状后醒发。
3.醒发好的面团里加入黑加仑揉实。
4.分成3份，盖上保鲜膜静置10分钟。
5.再将面团擀成长圆。
6.从一侧卷起。
7.收口在下放入土司盒。
8.依次卷好放入土司盒再次发酵。
9.发酵好的土司坯刷上鸡蛋液，入烤箱烘培。上下加热，180度，30分钟左右烘焙。
10.烘培好扣出晾凉。
11.切片即可享用。
小窍门&温馨提示
1、土司坯再发酵时可以放在烤箱里，并在烤箱里放一碗热水，以保证烤箱里的湿度。
2、烤箱温度及烘焙时间视具体情况设定。
3、土司烘培10分钟左右，盖上盒盖。以免着色太深。
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烘焙 早餐 其他菜系 小麦粉
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