主料:
鸡蛋，
一个，
蛋黄，
一个冰糖粉，20g（加淡奶油中）牛奶，
200g，
低粉，
90g，
黄油，
20g，
淡奶油，
200g
辅料:
榴莲肉适量榴莲班戟的做法步骤
1.蛋黄一个，鸡蛋一个加入大碗中，加入25g糖粉，搅拌均匀；
2.加200g牛奶，搅拌均匀；
3.筛入90g低筋面粉，搅拌均匀；
4.加入20g融化成液态的黄油，搅拌均匀成细腻的面糊；
5.将面糊过筛两遍；
6.过筛的面糊包上保鲜膜置冰箱冷藏30分钟；
7.冷藏面糊的时候准备淡奶油200g，加入20g糖粉，打发至有明显纹路，放冰箱冷藏；
8.不粘锅上火至6成热，舀入一大勺面糊，轻轻晃动锅子将面糊摊匀；
9.小火煎至面糊鼓泡即可，用硅胶铲铲出班戟皮；
10.依次煎好所有的班戟皮，班戟皮中间用保鲜膜隔开就不会黏在一起；
11.榴莲剥出榴莲肉备用；
12.取一块班戟皮，光滑的一面朝下，放上一点淡奶油，在奶油上放上一块榴莲肉，再在榴莲上放上适量的淡奶油；
13.班戟皮四折包好，包住内陷，包好的班戟收口朝下；
14.冷藏后食用口感更佳~
TAGS：
小吃 鸡蛋
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 榴莲芝士饼的做法,榴莲芝士饼怎么做,榴莲芝士饼的做法,榴莲芝士饼图片,榴莲芝士饼加盟,榴莲芝士饼的热量
下一篇： 榴莲冰皮月饼的做法,榴莲冰皮月饼怎么做,榴莲冰皮月饼保质期多久,榴莲冰皮月饼做法,榴芒一刻榴莲冰皮月饼,猫山王榴莲冰皮月饼
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
