主料:
面粉，
120g，
玉米淀粉，
100g，
可可粉，
1勺，
鸡蛋，
1个，
水，
4勺，
砂糖，
50g，
黑巧克力，
100g，
奶油，
20ml，
黄油，
25g，
草莓，
250g，
草莓酱，
2勺法式巧克力草莓塔的做法步骤
1.面粉，淀粉，砂糖和可可粉干搅拌一起
2.倒入切小块的黄油，用手于面粉干搅拌，直到面粉和黄油搅拌成细沙的粉状并且没有黄油块
3.加入鸡蛋和水，搅拌均匀
4.直到可以揉成一个面团就停止，把面团放进冰箱冷藏30分钟以上
5.冷藏好的面团擀薄，放进涂好黄油的烤盘里，用叉子插出洞洞，放进预热到180度的烤箱烤25-30分钟
6.融化巧克力，再加入20ml奶油和25g黄油，搅拌均匀后涂在烤好的塔饼里
7.草莓洗净，切半，放在塔饼上。锅里倒入两勺草莓酱和两勺水，微火煮，等到草莓酱变得很稀就下锅，趁热涂在草莓上，并放进冰箱冷藏20分钟以上再食用
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烘焙 西式宴请 其他菜系 面粉
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