主料:
小麦粉，
300g，
牛奶，
180ml，
白糖，
20g，
黄桃酱，
90g，
鸡蛋，
1个
辅料:
植物油，
15g，
酵母粉，
5g，
盐，
4g果酱面包的做法步骤
1.盆中加植物油、白糖、鸡蛋搅拌均匀
2.添加小麦粉、发酵粉、盐、牛奶和成面团，揉至可以拉出薄膜状，醒发
3.将醒发好的面团揉实分成6份，盖上保鲜膜静置10分钟
4.将面团擀成长圆
5.添加黄桃酱，涂均匀
6.从一侧卷起，收口在下，面包坯就好了
7.面包坯放在涂了少许油的烤盘里再次发酵
8.在发酵好的面包坯上划几道口，撒上干粉
9.烤盘入烤箱上下加热，180度，18分钟左右烘焙
10.烘焙好的面包，表皮酥脆，内里暄软，香甜可口
小窍门&温馨提示
1、牛奶的用量依据面团软硬度的需要而定。
2、果酱的品种依据个人口味随意调整。
3、面包坯再发酵时可以放在烤箱里，并在烤箱里放一碗热水，以保证烤箱中的湿度。
4、烘培时，烤箱温度及烘焙时间视具体情况设定。
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烘焙 早餐 下午茶 其他菜系 小麦粉
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