主料:
巨峰葡萄，
35斤
辅料:
冰糖，
6斤葡萄酒的做法步骤
1.备料：巨峰葡萄净重35斤，冰糖6斤。(10月06日)
2.挑选：将不能入口的葡萄剔除。
3.淋洗：用饮用水冲淋葡萄表面。
4.浸洗：水中浸泡、涮洗、冲淋。
5.沥水：沥去葡萄表面水。
6.捏裂、装瓶：将葡萄捏裂、装瓶。
7.加糖、发酵：发酵21天(至10月27日)，每天摇一摇。
8.静置。发酵后渣液分离，静置四周(至11月24日)，吸上清液装瓶可饮。
TAGS：
饮品 家常菜 巨峰葡萄
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