主料:
白萝卜,
1个,
苹果梨,
1个,
梨,
1个
辅料:
盐适量,
白糖适量,
蒜适量姜汁儿适量粗细辣椒粉适量虾酱适量,
苹果醋适量韩式白萝卜泡菜的做法步骤
1.准备食材
2.白萝卜去皮
3.切小丁
4.白萝卜放容器,用盐腌制半小时左右,去掉汁儿水。
5.苹果梨或梨用榨汁儿机榨出汁儿水,调入白萝卜丁中
6.调入细辣椒粉
7.调入姜汁儿
8.调入虾酱
9.调入蒜泥
10.调入白糖
11.喜欢酸一点儿的可调入苹果醋
12.调入粗辣椒粉拌匀。放入玻璃或陶瓷器皿中密封,腌制一天左右即可食用。
小窍门&温馨提示
苹果梨和梨,我是混合在一起榨汁儿的,用了约三分之一的汁儿水。
TAGS:
开胃菜 韩国料理 白萝卜
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