主料:
黄皮果，
1000g
辅料:
甘草，
100g，
陈皮，
3块片糖，3块盐适量甘草黄皮干的做法步骤
1.把黄皮果一颗颗剪下来，留下一点点梗，用清水洗净后凉干。
2.然后一层黄皮撒一层盐用盘子装好腌制一天（撒盐图没照）中间翻动几次，让盐均匀一些。
3.第二天早上把腌过盐的黄皮果冲洗干净，再用热水浸泡5分钟捞出沥干水份（用热水是为了使黄皮软化和起到杀菌作用）。然后把黄皮果的核去掉。
4.这个步骤没有拍照，用甘草和陈皮加入水煮15分钟，水的用量是黄皮果的三分一，甘草水煮好后去渣留水，这时加入片糖再开火煮至融化，最后要把糖水放凉后再倒入黄皮果搅拌均匀，放入冰箱保鲜12小时。
5.吸收过糖份的黄皮果可以拿出来晒太阳啦，阳台飘来一阵阵香味，有陈皮、甘草和黄皮原有的三种味道，闻着真的好舒服！这是晒了两天的图。
小窍门&温馨提示
其实做起来很简单，有一点需要注意的是去核的时候用小刀划一个小口，再轻轻一按，核就出来了，如果直接挤的话，把果肉都挤出来了，卖相也不好看。
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家常菜 自制酱料 黄皮果
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