主料:
柚子皮，
一个
辅料:
凉水，
400克，
冰糖，
500克柚子糖的做法步骤
1.准备好一个柚子
2.取柚子皮的白囊部分
3.切成2cm见方的小块
4.反复多次的清洗干净至水变清澈无黄色（10遍左右）
5.拽干水分
6.起锅烧水，水开后关火，下柚子皮入开水中浸泡一会儿
7.捞出沥干水分，再次反复清洗5-6遍，再次拽干水分待用
8.起锅烧水（400克），水开后，加500克冰糖
9.冰糖全部熬化
10.冰糖熬化后，加柚子皮反复翻炒至水收干（大约25分钟即可）
11.柚子皮炒至出糖霜
12.起锅装盘，晾凉
13.好了，不错的小零食??
14.??成品图
15.成品图
TAGS：
甜品 下午茶 其他菜系 柚子皮
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