主料:
豌豆，
100克，
玉米，
100克，
鸡腿，
1只
辅料:
松子，
20克，
胡萝卜，
50克，
水发木耳，
10克，
水淀粉适量
配料:
精盐适量，
胡椒粉适量，
鸡精适量豌豆小炒的做法步骤
1.做这道菜的材料。
2.豌豆荚剥出来备用。
3.胡萝卜切成小丁备用。
4.豌豆放到开水中焯烫一下，捞出来放到冷水中过凉。
5.胡萝卜丁用开水炒烫一下，捞出来放到冷水中过凉。
6.鸡腿去皮、去骨切成丁，然后加少许的料酒和精盐腌制一会儿备用。
7.锅中加入适量的色拉油加热。
8.倒入腌制好的鸡肉丁翻炒。
9.炒到鸡丁能弹起、水份变少即可。
10.先把木耳和玉米粒倒入锅中翻炒一会儿。
11.在加入胡萝卜丁和豌豆粒翻炒一会儿。
12.加入少许的水翻炒一下。
13.加入适量精盐炒匀。
14.加入少许的胡椒粉炒匀。
15.加入适量的水淀粉，翻炒至水淀粉包裹住食材即可。
16.加入松子仁关火后，加入适量的鸡精（不加也很鲜美的）
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