主料:
猴头菇，
2个
辅料:
姬松茸，
3个，
桂圆，
3个，
枣，
3个，
绿豆芽适量
配料:
盐适量猴头菇纯素汤的做法步骤
1.取2个猴头菇，大约30克。
2.猴头菇加水，泡发。
3.挤干水份。
4.换水，再浸泡、清洗。反复多次，以减少猴头菇的苦味。
5.用剪刀剪掉猴头菇的老根。
6.把泡发后的猴头菇撕成小朵。
7.把泡发好的猴头菇取出。把姬松茸洗净泡发好，红枣、桂圆干洗净。
8.把所有食材放入电炖锅，煮到猴头菇软烂如豆腐，加入绿豆芽略煮。
9.加适量盐，完成。
小窍门&温馨提示
猴头菇有苦味，需要反复浸泡，去掉老根，可以减少苦味。
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