主料:
淡奶油，
80克，
海盐，
2克玉米糖浆，45克无盐黄油，
60克，
白砂糖，
150克，
全脂奶粉，
45克
辅料:
巴旦木，
150克海盐太妃糖的做法步骤
1.锅中倒入除了巴坦木外的全部材料。
2.开中火煮开，煮开再转小火，边煮边搅拌。（注意：不要过度搅拌，只要不粘底就可以）。
3.160度左右关火，（可以用探针式温度计测试温度）此时糖浆煮至深色，加入巴旦木快速混合均匀。
4.混合均匀即可。
5.烤盘铺上油纸，搅拌后倒入糖，快速整形至平整（用刮刀）。
6.放凉后切成喜欢的大小即可。
小窍门&温馨提示
我用的是不粘烤盘所以不铺油纸都可以，如果是用普通的烤盘记得要铺哦，不然会粘呢！
TAGS：
甜品 下午茶 其他菜系 淡奶油
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